Staré nože určitě nepatří do starého železa. Prasklá střenka není důvodem k vyřazení nože. Je faktem, že se v prasklinách usazují nečistoty a mnoho bakterií, které rádi infikují pokrm a způsobí nejrůznější druhy střevních onemocnění. A přitom je to tak snadné, pošlete, přivezte, přineste nůž k nám do dílny. Provedeme výměnu poškozených dílů, případně opravíme čepel, či přebrousíme ulomenou špičku. Nůž vyleštíme, nabrousíme a požadovaným způsobem doručíme zpět.